choripan cencosud – una historia de marginalidad, subempleo y contaminaciòn cruzada.

29 06 2016

Básicamente he comido un pan con chorizo cocido a la plancha en mas veces de las que me gustaría aceptarlo, encaja apenas entre el nivel de conveniencia de un pan con salami y el de un pan con un corte elaborado de carne puesto a la parrilla.

Para tal fin, uno de los lugares que me es común para comprar uno es el hipermercado metro de cencosud. por lo general no pasa de S/.3.5 y en algunas ocasiones llega a S/.2.5 (con lo que termino empujándome 2).

Pero el problema aquí no deriva de lo excesivamente procesado del chorizo ni de los litros de cremas que le agrego, aquí lo que vengo a contarles es realmente de terror:

En cualquiera de los 2 locales de metro el que te sirve el choripan es un ayudante de panadería que esta usando las horas “muertas” de su oficio para con unos guantes plásticos (y diré que quizá con los mismos guantes blancos por cada turno) coge el chorizo sin terminar de cocer, lo parte con un cuchillo y lo pone a la plancha. Acto seguido, con el mismo cuchillo y los mismos guantes con los que manipuló el producto cárnico, manipula un pan y lo abre sobre la plancha (no se compara con el alto nivel de higiene visto en un módulo de helado de burger king donde usaban la cantidad necesaria de desinfectante y toallas de papel junto con tiempo razonable para que actúe el producto) INACEPTABLE.

No necesito publicar la cara que pongo cuando veo a alguien hacer esto, pero tampoco necesito decirle al que lo está haciendo que deje de joderme la tarde con su contaminación crudo-cocido, aquí por que: no tiene la capacitación, no tiene idea de lo que está haciendo, se que le va a valer madre por que está haciendo mas horas de las que quisiera en un trabajo del que probablemente quiere escapar (por pendejo, claro) .

Así que cencosud, reconsidera la capacitación que le das a tu personal, no es efectiva.

 

 

Imagen cortesía del grupo choripan:
https://grupochoripan.wordpress.com/category/grupo-choripan/

 

 





diciendo que soy quien realmente soy

30 04 2016

Parece ser el momento correcto para decir que soy quien realmente soy, aun cuando todos estos años trate de no tocar ese tema.
Soy Fernando Caldas Requejo y creo que este pequeño post marca una linea en mi blog y en mi vida (al menos dentro de internet).

FCR





que discernir al recibir una historia sobre la mística de una organización

21 03 2016

Al recibir la mística de una organización, te debe ser fácil ver que lidias con 3 aspectos fundamentales:

  1. Justicia: ¿Es un lugar justo?
  2. Seguridad: ¿Es seguro trabajar allí?
  3. Control: ¿Puedo moldear mi destino e influenciar en esta organización?

Buenas vibras a todos.





los imbeciles de servicios externos y los ineptos de cencosud

25 02 2016
El caso es el siguiente:
Un amigo de la familia se quedó un mes en la casa, sin domicilio propio en Perú y con la necesidad de una tarjeta para comprar en cencosud dio como referencia mi número fijo (allí la cago, nadie debe dar mí número para sus asuntos) y obtuvo la citada tarjeta. Luego quiso usarla cuando a los 2 meses estuvo de vuelta en Perú pero le dijeron en caja que no estaba activada, con las compras ya en bolsas, una fila inmensa detrás y la navidad encima, pagó en efectivo. Luego de 2 meses lo llaman de parte del banco cencosud a decirle que tenía un pago atrasado y que debía de pagar en x días si no quería mayores intereses moratorios. Cosa curiosa fue que al ir al “banco” cencosud (donde solo se puede pagar pero no ofrecen mas productos que sus 2 tarjetas)  el monto coincidía con el monto que canceló en efectivo. Como siempre este personaje ha sido un informal, no tiene archivado el voucher y no tiene mas defensa que el que nunca firmó por la compra.
Durante la semana que estuvo en la casa siguieron llamándolo, por más que insistía en que al banco le proporcionó el movil, pero aún así llamaban a mi fijo. Cuando  se fue de viaje siguieron llamando y tras una semana las llamadas cambiaron: ya no hablaban, solo colgaban luego de que levantásemos el teléfono, esto sucedía 2 o 3 veces al día.

Apenas pude me puse a investigar. Como tengo identificador de llamadas pude ver que el número era el  54590100 que aparecía en algunos foros como un # indeseado, de llamadas molestas, la gente del foro sospechaba que era un celular pero en realidad es fijo (054 590100) un fijo de Arequipa (vivo en Ica) mediante las páginas blancas de telefónica pude saber que correspondía a servicios externos SAC  empresa arequipeña dedicada a la cobranza por encargo de diversos bancos. Pude luego buscar con esta razón social su página web, en la página de contacto conseguí un número de servex Arequipa, logré que alguien hablase y al pedirle que me diga POR  QUE LLAMABAN Y NO HABLABAN no supo darme razón, le dí el celular de Horacio y le dije que lo llamen a ese número por que el no vive aquí (explicarle el lio con cencosud no tenía sentido)

Por una semana dejaron de llamar, pero hoy han vuelto con su estúpido juego de llamar y colgar. Volví a llamar a la oficina y le increpé por lo que estaban haciendo, me dijo que iban a “intentar” llamar directamente a Horacio por el número que les proporcioné.
Los que operan para call centers especializados en cobranza se comportan como niños de 3 años y solo agregaré que pueden ser una escoria insoportable (no, su trabajo NO es ser una escoria, su trabajo es recordar las deudas).

Solo espero que cumplan, el próximo paso es indecopi.

Punto aparte  esta es mi visión del crédito, de los bancos locales y de las personas que puedes encontrar trabajando en autoservicios:
  • El crédito: BUENO, pues comprar a crédito demuestra no solo nuestra capacidad de pagarlo sino también la esperanza a futuro de tener mas dinero. Las tarjetas de tiendas son muchas veces el primer crédito al que accedes
  • Los bancos locales: una especie de chiste, todos plagados de mala atención y pésimos productos, con tasas de escándalo y procedimientos del siglo XIX, peor aún cuando son bancos que sirven exclusivamente para tarjetas de tiendas.
  • El personal de estos bancos y también el de los autoservicios en los que puedes comprar con el crédito de estos bancos: por lo general trabajan en peores condiciones que sus pares de bancos con mas diversidad comercial, en peores horarios y con el mal genio característico. Si hablamos de los empleados de las tiendas por lo general hablaremos de muchachos en formación académica buscando salvar su corto presupuesto y muchas desgraciadas veces personas que no podrían tener trabajo en otros lugares, convirtiéndose en la referencia por defecto de un pésimo lugar para trabajar.




La mas extraña comisión de bienvenida que he podido sobrevivir

26 10 2014

Casi olvido escribir esto.

tienda metro ica

tienda metro Ica

Necesitaba algo poco antes de las 8am y fui a la tienda metro que queda a 4 cuadras de mi casa, cuando estaba cerca la reja parecía cerrada, le pregunte a alguien que se acercaba a la puerta a que hora abrían, me dijo que pase, que ya estaban abriendo. Entre y camine el (relativamente) largo trecho entre la vereda y la entrada de la tienda, pasando por otras tiendas que a esa hora están cerradas para divisar a los empleados de la tienda todos en la puerta, dentro crecía la impresión de que sí estaba cerrado, quizá el que abrió la puerta me estaba trolleando. Grande fue mi sorpresa cuando al acercarme mas veo que están a ambos lados de una par de esos separadores que se usan para armar las colas en los bancos y que estos tienen una cinta roja, una cajera tiene en su mano una baguette y en la otra una tijera, al acercarme me dice que por ser el primer cliente del día me obsequiaban esa baguette  me dio la tijera con la que inmediatamente corte el cinto mientras aplaudían, me sentí como una reina de belleza XD Les agradecí y entregue la tijera para luego rápidamente realice la compra que ya tenia planificada pues había caído en cuenta de que estaba fumando de la mala en esa sucursal, con lo que no seria raro el que los panaderos se la pasen borrachos (lo digo por el pésimo pan que a veces hacen).

No tengo imágenes del suceso por que conociendo de antemano la extraña política de fotografías de metro preferí no arruinar el momento y ver hasta donde llegaba.

Fue simplón pero divertido.





Por casi que todo lo que conocias de alimentos no saludables es falso?

27 03 2014

Por que casi todo lo que sabes de comida no saludable esta mal? Leer esto fue divertidísimo: NO hay pruebas de que las grasas saturadas sean realmente “malas” y que sean preferibles los lípidos insaturados (es mas, muchas veces endurecer grasas insaturadas produjo grasas trans (nunca me preocupe en investigar por que los lípidos insaturados cuyos enlaces dobles tienen la configuración cis no tenían el mismo efecto sobre el metabolismo que los que tenían la configuración trans) (que si te pueden hacer daño)) Por lo que deberíamos volver a freír las cosas y a cocinar en general con mantequilla o con manteca, en lugar de con aceite vegetal (altamente procesado, por cierto) Esto en conclusión a 72 estudios con 600000 participantes. Los resultados son otro golpe a la información errónea, como sucedió en su momento con el colesterol en el huevo. Contar calorías es para fines prácticos del mundo real una perdida de tiempo, el concepto que recientemente es utilizado y probablemente prevalecerá es el de la SACIEDAD. Si engordamos animales con alimentos que contienen almidón, que nos puede hacer creer que una dieta de almidones es mejor que una dieta de azucares simple? es en este contexto que la proteína y la grasa recobran el lugar de los macro-nutrientes mas útiles para satisfacernos. Y hablando de proteína, la carne roja es una buena fuente de esta, ahora que sabes que aquellos investigadores que la culpan de varios males no distinguen la “carne” procesada de la carne de caza (no le hagas caso al “estudio” que dice que es tan mala como fumar, esta lleno de vicios y no es serio) Con respecto a la sal, sabemos que una dieta alta en sal no es buena, pero no confundas la sal que de forma consiente y a buen gusto se agrega a la comida en casa con la que esta en alimentos procesados (ya que estoy aquí, dejo abierto esto: mas que “sal” el problema en los alimentos procesados es el Sodio, alguien se ha detenido a pensar las otras formas en que consumimos sodio? aditivos y sales de principios activos?)

Fuente: http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/mar/23/everything-you-know-about-unhealthy-foods-is-wrong





estas usando capsLock?

3 03 2013

Hace algún tiempo yahoo tenia cosas geniales para desarrolladores, como YUI(yahoo user interface) pero la compania se fue a pique y muchas cosas cambiaron, en esos días locos(mi id de yahoo es completamente estúpida(tenia como 10(edad(me fascina anidar cosas, lo acepto, lo llamado “síndrome del array multidimensional”))))

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" lang="es">
<head>
<title>detectar capsLock</title>
<script type="text/javascript">
if (!e) {        var e = event;}
function isCapslock(e){ 
    if (!e) { 
        var e = event;
    }
    var code = false;
    if (e.keyCode) {
        code = e.keyCode;
    } else if (e.which) {
        code = e.which;
    }
    var shifton = false;
    if (e.shiftKey) {
        shifton = e.shiftKey;
    } 
    if (code >= 97 && code <= 122 && shifton) {
        return true;
    }
    if (code >= 65 && code <= 90 && !shifton) {
        return true;
    }
    return false;   
}

function checkCapslock(e){
var fcl = document.getElementById("fcl");
var passwd = document.getElementById("ucr_pax");
    if (isCapslock(e)) {       
        fcl.style.display="";
    } else {
        fcl.style.display="none";
    }
}
</script>
</head>
<body onKeypress="checkCapslock(event)">
<div id="fcl" style="display:none;">Parece que estas escribiendo en mayusculas</div>
<div id="formudiv">
<form name="test">
<input type="password" name="ucr_pax" id="ucr_pax" onKeydown="checkCapslock(event)">
</form>
</div>

<!-- 

usar asi: 
<body onKeypress="checkCapslock(event)">
<input type="password" name="" id="" onKeydown="checkCapslock(event)">



-->
<p>
<br>
obtenido de yahoo! tambien puede interesar md5:
<br>
https://s.yimg.com/lq/i/reg/js/login_md5_1.1.js
</p>

</body>
</html>

Puedes probarlo
Dando vueltas por internet encontré una pagina en la que hablan sobre contraseñas de un solo uso, es muy interesante esto no solo por que alguna vez trate de usarlas, sino por que mencionan a yahoo mail que en algún momento usaba md5 por JS. espero poder usarlo.

Extraño YUI, extraño meebo, me extraño.





la energia libre que no quiero ver

10 01 2013

Comenzare diciendo que clasifique esta entrada en cosmovisión por que es mas un asunto de pensamiento que de hechos concretos. Digo ademas que no es la que quiero ver por que aun siendo bastante cerrado creo en algunas cosas que escapan de la ciencia actual,  pero no quiero que comience así.
Poner free energy en google nos daría una idea de la cantidad de paginas relacionadas, pero abrimos una y comenzamos con los problemas:

– Las explicaciones son vagas

– Si las explicaciones son amplias, se basan en principios propios del inventor que no han podido ser comprobados

– Si el inventor no puede explicar siquiera en que se basa su principio, siempre puede ser otra persona la que porte la voz de este inventor, excusando siempre en que el inventor esta siendo perseguido

Se que Tesla era una mente brillante, pero confundir energía libre(free energy) con energía gratis(free energy) es un insulto a como pensaba, su proposición no se basaba en que se obtenía energía de fuentes misteriosas para ser usada en lo que sea, sino en que era necesario un transmisor(buscar sobre la torre de tesla) para luego con un receptor usar esta energía, la libertad se basaba en que no estabas atado a la red,








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